BARF AVIS VETERINAIRE
Dr Vétérinaire, pour ou contre le BARF?
BARF AVIS VETERINAIRE
Dr Vétérinaire, pour ou contre le BARF?

Barf or not Barf?

© Dr Nicolas MARTINEZ Vétérinaire à Nice
www.cliniquelingostiere.com
Mis en ligne Février 2018
 
 

Le B.A.R.F (Bones and Raw Food ou Biologically Appropriate Raw Food pour les non initiés) est un mode de nutrition de votre chien ou chat .

Le BARF est-il un phénomène de mode ou bien au contraire le reflet d'une prise de conscience des inconvénients des croquettes pour la santé de votre animal?

Aux Pays-bas, 51% des propriétaires d’animaux disent utiliser le BARF quotidiennement de manière totale ou partielle.

Le BARF crée malheureusement un clivage entre les vétérinaires et les propriétaires. 

C’est dommage! 

Les publications vétérinaires françaises sont souvent extrêmes envers ce mode de nutrition, avec par exemple un titre volontairement accrocheur pour l'article de L’essentiel de février 2018: « pour en finir avec le régime BARF ».

Mais les sites internet pro BARF sont également durs avec la profession vétérinaire, et mélangent malheureusement ce mode de nutrition avec des idées anti-vaccination, des lobbies de vétérinaires influencés par les labos croquettes etc.…
Alors essayons de faire un peu le tri…
 

Le BARF c’est quoi?

Le BARF part du principe que le chien, le chat et le furet sont des carnivores avant tout. L’idée est de trouver une nourriture équilibrée la plus proche de leur nutrition naturelle.

Dans un régime BARF, la proportion de viande est en moyenne de 80%. Le reste de la ration est équilibré avec l’ajout de légumes et de fruits ainsi qu'avec des compléments (levure de bière, huile de poissons, oeufs, algues...).

Chez le chien, la viande et les os charnus représentent 70 à 80%, les abats crus 10%. Chez le furet ou le chat, la teneur en viande peut monter au-delà de 80% (90% selon certains auteurs). Il existe des formules toute faites comme sur le site "easy-barf" avec des préparations toutes faites congelées.

 
 

Pourquoi la profession vétérinaire est souvent contre LE BARF?

Nous vétérinaires, nous avons une formation scientifique et c'est pour cela que vous nous faites confiance sur la médecine de vos animaux… Nous aimons les preuves! Nous aimons avoir du recul sur les protocoles, les médicaments etc.… Et vous n’aimez pas que nous « expérimentions » sur vos animaux.

Alors oui, le BARF devient compliqué à cautionner pour la profession. Les nutritionnistes vétérinaires comme le Dr Blanchard sont contre et argumentent contre (http://blog.cuisine-a-crocs.com/2015/05/29/que-pensez-vous-de-lalimentation-barf-pour-le-chien/ ou http://blog.cuisine-a-crocs.com/2017/08/08/regime-barf-viande-crue-chez-le-chat-risques-associes/). Cependant, ce même Dr Blanchard respecte vos convictions puisque depuis l’année dernière elle intègre sur son site de commande de ration alimentaire le régime BARF.
Comme expliqué précédemment, les pros BARF sont souvent « anti-vaccin »; sur le site b-a -r-f.com, sur l’onglet documentation, apparaît un lien contre la vaccination excessive, sur un lobby conflit d’intérêts entre médicament et santé… Même si ces sujets méritent un débat, il est dommage de les associer au BARF car cela empêchera le BARF d’être réellement intégré par la profession.
 
 

Pour ou contre le BARF?

Le débat pour ou contre le BARF n’a à mon sens pas lieu d'être. Le débat pour ou contre les croquettes également!

La solution? Bien choisir sa méthode d'alimentation et arrêter de faire absolument partie d’un camp en voulant montrer les côtés néfastes de l’autre…

Il y a du pour et du contre des 2 côtés.

Un jour de manière impartiale il y aura sûrement une étude prouvant l’intérêt de l’un sur l’autre… mais pour le moment personne n’est impartial!
Des croquettes de mauvaise qualité et néfastes pour la santé de vos animaux, malheureusement , ça existe…
Du BARF mal fait, mal équilibré, contaminé est également dangereux pour la santé de vos animaux.
Il est important pour nous vétérinaires de bien vous conseiller sur l’alimentation.
Nous sommes formés sur les croquettes, moins ou pas sur le BARF et pourtant nous devons être à votre écoute pour éviter ou voir vos erreurs mais aussi pour intégrer ce mode d’alimentation comme un facteur pouvant modifier nos diagnostics actuels. 
 
 

Analysons le B.A.R.F

Je ne suis pas nutritionniste vétérinaire, je ne jugerai pas la qualité nutritive du BARF ni celle des croquettes!

En tant qu’humain, je respecte ce choix de nutrition car il est souvent choisi car vous aimez vos animaux!
En tant que scientifique, je me base sur les faits.
Non pour le moment je n’ai jamais vu de chiens malades avec le BARF mais oui avec des croquettes de mauvaise qualité. Je n’ai jamais vu de retard de croissance avec le BARF ni avec les croquettes! L’éternel argument en faveur d’un excès de cancer suite à une alimentation en croquettes n’est pas prouvé… et on verra (ou pas) dans quelques années si les chiens nourris au BARF développent également des cancers.
 
1) Les avantages indéniables du BARF sont:

 

  • Un plaisir gustatif pour votre animal… (J’ai déjà gouté une croquette et c'était réellement mauvais...)
  • Votre chien ou votre chat mangera moins vite et prendra du plaisir à « ronger »
  • Des selles réduites avec une odeur moins forte.
  • Un rapport plus personnel et attentif entre le chien et son propriétaire: préparer à manger à son chien reste plus sympa qu’ouvrir le paquet reçu par la poste le matin…
  • Des dents plus propres à force de rogner et donc une diminution des risques de parodontie, une diminution de l'utilisation d'antibiotiques et d'anesthésie sur les animaux âgés.
  • Une longévité plus grande d'après les sites internet, cela reste encore à prouver officiellement…

 


2) Le risque principal chez le BARF et malheureusement bien souvent sous-estimé par les "aficionados" de ce type de nourriture, est le risque infectieux ou parasitaire.

J’ai épluché les sites, les forums etc.… et l’argument qui revient souvent est que l’acidité de l’estomac du chien rend ce mode d'alimentation sans risque…
Mais non pas tout à fait…
En effet, des bactéries comme les salmonelles, les escherichias coli, des listerias, des Brucellas, du Campylobacter spp ont été retrouvés dans la nourriture destinée au BARF.
Des parasites comme Toxoplasma, Cryptosporidium, Trichinella, Echinococcus ont également été retrouvés.
Cela paraît alarmant?!?, oui et non…
En effet, les bactéries présentes le sont sous un seuil acceptable généralement.
Les bactéries comme la fameuse E coli (0157: H1) n'entraînent que rarement des symptômes chez les animaux qui en revanche rejettent les germes dans leurs selles, ce qui peut du coup devenir dangereux pour l’homme en absence de règle d’hygiène…

Salmonella par contre peut être néfaste pour votre animal mais aussi pour l’homme!

Plusieurs publications ont mis en évidence des diarrhées et des septicémies à Salmonelles sur des chiens nourris au BARF, jamais avec les croquettes, et une étude montre que des salmonelles retrouvées dans le BARF étaient résistantes à 7 antibiotiques.
Le risque est d’autant plus important que les viandes B.A.R.F ne sont pas achetées chez le boucher mais arrivent souvent congelées…
La chaine du froid doit être respectée! N’oubliez pas que dans le BARF la viande est donnée crue, ce qui augmente considérablement le risque bactérien mais également parasitaire.
Il est donc important de choisir un fournisseur qui assure une qualité sanitaire correcte mais que de votre côté vous respectiez les règles de base de congélation-décongélation.
Il est même préférable de faire votre BARF vous même et de ne pas acheter les "formules toutes faites"...
 

En résumé, les inconvénients du BARF sont:

 

  • une absence de preuve scientifique et reconnue dans la génération actuelle de nutritionnistes vétérinaires français sur le côté équilibré de la ration avec un risque d’excès de calcium et donc de déséquilibre en phosphore sur un chien adulte.
  • Un risque de constipation, d’obstruction, de perforation lié aux os plus fréquent qu’avec les croquettes (préférez des os bien charnus!, jamais d'os nu, ce qui diminue ce risque!)
  • Une qualité nutritionnelle et sanitaire dépendante de la viande choisie.
  • Un risque plus important parasitaire et bactérien.
  • ... et partir en vacances avec un chien nourri au BARF devient plus compliqué...


Notre devoir de vétérinaire est de soigner votre animal, mais également nous avons un rôle important en santé publique et il est important de vous mettre en garde pour diminuer ce risque.

Je me souviens encore du haussement de sourcils de la profession quand on parlait de croquettes sans céréales… et pourtant maintenant on y vient tous …
Dans le futur, on démontrera peut-être (ou pas) que les chiens nourris au BARF ont une espérance de vie plus longue… mais en attendant, notre devoir de praticien vétérinaire est de vous écouter et vous aider dans ce choix nutritionnel mais également de vous prévenir du risque bactérien et parasitaire qui est plus important qu'avec un régime croquettes.
 
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En savoir plus sur le BARF?
 
Le site le plus complet sur le BARF: BARF-ASSO BARF-ASSO http://barf-asso.fr 
sinon
 
En savoir plus contre le BARF ou contre l'alimentation sans céréales?
Pour en finir avec le régime BARF L'essentiel Février 2018 


 
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